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るりパン教室承ります!

以前るりパンの作り方を記事でご紹介したときに「お教えしますよ~♪」って言ったまんま放置プレイしていたのを思い出しましたので、有言実行いたします!

前日にパン生地を仕込んでおいて、翌日にその生地を使って実際に成形~2次発酵~焼成までを一緒にやっていきます。

2次発酵を待っている間に私が使っている材料でパンを捏ねてもらい、その生地はご持参いただいたタッパーに入れてお持ち帰りいただき、ご帰宅後または翌日に復習を兼ねてご自宅のオーブンで焼いてみてください、っていう感じの流れです!


作るのは白パン・塩バターロール・ショコラピールロールなどに変身するバター配合の生地ですが、ご希望があれば全粒粉配合のカンパーニュ生地でも大丈夫です!

当日出来上がるのが6~7個。せっかくなので焼き立てパンでお茶しましょう!

お持ち帰りいただくのも6~7個分のパン生地になります。


作業スペースが狭いので1~2名様での事前予約制とさせていただきます♪

詳しくはこちらをご覧くださいね~!

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ruri.k.1007@gmail.com